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在美妙小螺号中品味胶东家常菜(组图)

编辑:小豹子/2018-07-08 18:11

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  吃货的想象力无疑是最丰富的。这个季节想起大海,脑子里就会联想:浅海的肥蛤正在吐着小舌头,“噌噌”长肉,然后是清炖了好吃呢还是辣炒了好吃?鱼类也在奋力地觅食,使劲长大,然后是酱焖了好吃呢还是油炸了好吃?……幸好,在济南还有一个叫“小螺号”的海鲜大排档,能把最肥美的花蛤、最鲜活的鱼从海边运过来,然后把一切幻想变成现实。

  小螺号被吃货封为“济南最好吃的海鲜大排档”可不是浪得虚名。它总是能在最合适的时间里(比如,花蛤肉最肥嫩的时候、黄花鱼肉最鲜美的时候……),从最优质的原产地(比如,肥蛤在长岛、小黄花鱼在黄海……),找到最好的办法(比如,辣炒、酱焖、清炖、油炸……),然后做出最好吃的味道(小螺号里的金牌菜层出不穷),最后冒着热气儿、飘着香味儿端到你面前,最可贵的是还坚持着平民价。

  辣炒肥蛤 辣炒肥蛤是小螺号

  的金牌菜品之一凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),也是咱济南人最喜欢的海鲜菜之一。选用产自长岛的优质肥蛤,经吐沙处理清洗后,加葱、蒜、辣椒煸锅,出香后放入肥蛤翻炒,再用盖压的方式使其成熟。吃起来味感滑嫩,鲜甜润唇,原汁原味,纯鲜滋口。

  酱焖大黄花

  酱焖大黄花是小螺号的又一道金牌菜。选用产自黄海的优质黄花鱼,改刀后加入秘制醬料焖炖,经历了大火、文火的烧制后,收汁出锅。色泽红亮,鲜咸微辣,汤汁味醇,鱼肉鲜嫩。是小螺号焖炖系列菜品的标杆之作。

  烤扒皮狼鱼

  再来一道烤扒皮狼鱼。选用个头均匀的扒皮狼鱼,去皮后加秘制调料养制入味,经炭烤后上桌。外焦里嫩,鱼肉鲜嫩,唇齿留香。咋样?是不是满足了你的想象力?小螺号还有香辣八鲜、辣炒鱼肚、蒜香鱿鱼、鲅鱼水饺……琳琅满目的美味在等着你发现。好吃不贵哦!不信你就来试试。本刊记者 王强

  济南泉城广场店

  地址:泺源大街与趵突泉南路交叉口东南处

  电话:0531-88586666转2

  济南省体育中心店

  地址:省体育中心鲁泰广场地下停车场

  电话:0531-88586666转1

  潍坊胜利东街店

  地址:奎文区胜利东街与新华路交叉口东南处

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  临沂小螺号滨河店

  地址:临沂市兰山区滨河路与陶然路交叉口西北角电话:0539-8292999烟台小螺号幸福店地址:烟台芝罘区幸福中路34号电话:05凤凰彩票官网(5557713.com)35-6813188